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神奈川県で愛犬2ぴきと
楽しく過ごしてます
パニック障害とおつきあい中です(^◇^;)


★mimi★
H18.6.30日生まれ(♀)
現在3.4㎏です。

雑誌『いぬプラス』vol.3に
グラビアモデルとして
載せていただきました♪

★koto★
H19.11.1日生まれ(♀)
現在3.78㎏です

★POPO★
大阪出身
趣味:写真を撮ること
*カメラ*
EOS 5D Mark Ⅱ
EOS M3

★YUKI★
時々登場のパパです
*カメラ*
EOS 50D


*レンズ*
EF35mm F2
EF50mm F1.8 STM
EF40mm F2.8 STM
EF-S18-55mm F3.5-5.6 II USM
EF24-105mm F4L IS USM
EF17-40mm F4L USM
EF70-200mm F4L IS USM
EF100mm F2.8L マクロ IS USM
50mm F1.4 EX DG HSM
AF28-300mm F/3.5-6.3 XR Di VC
自作の「宙玉レンズ」
EF-M18-55㎜ F3.5-5.6 IS STM
EF-M22㎜ F2 STM
Lensbaby Velvet 56

Meyer-Optik Görlitz Trioplan 100mm F2.8
Meyer-Optik Görlitz Trioplan V 50mm F2.9
Meyer-Optik Görlitz Primagon 35mm F4.5
Meyer-Optik Görlitz Primotar E 50mm F3.5 V
Pentacon Auto Multi Coating 29mm/F2.8
INDUSTAR-61L/Z-MC 50mm/f2.8
Nikkor H.C 5cm F2

★マルチーズのmimi・kotoだよ(*^^*)
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ソニーのスマートテニスセンサー

毎週1〜2回
テニスを楽しんでます


やっと運動量にも慣れて来たようで
超初心者クラスの1時間では
体の疲れも
腕の筋肉痛も
全然出なくなりました


ただ・・
1時間半のゲームのクラスに出ると

張り切りすぎてるのでしょうね
次の日まで微熱が出ると言う

今までも
普段以上の動きをすると
疲れからすぐ微熱が出てたので
あまり気にはしてませんが

そう言えば
最近はテニス以外の動きでは
微熱は出なくなったかも〜

さてさて
タイトルの「スマートテニスセンサー」

ラケットを買った時に
「SONYスマートテニスセンサー」対応
って書いてあって

ラケット

グリップのところに
写真のようなキャップが付いてたのです


こういうの気になる

調べてみたら
この部分にセンサーを付けると
ショット数とかスイング速度などを記録してくれて
それをスマホのアプリで見れるとか


おもしろそう!
付けたい!


と言うわけで
ポチってみたよ〜
取り付けて使ってみたよ〜

ラケット

グリップテープが
派手なピンクなので
取り付けたセンサーの色も
そんなに目立つ感じは無いかなぁ

もちろん
打ってても何もわかりません


スマホのデータ

データー

スマッシュ5本
確かにあった!あった!

フォアハンドなど
個々の部分も見れます

データー

見方は良くわかってませんが
ラケットのどの部分でボールを捉えてるとか
スイング速度・ボールの速度など
データとして見れます


なんか楽しい

動画も録れるそうなので・・
機会があれば試してみたいと思います


「ソニースマートテニスセンサー」
気になる方は
↑HPを見てみてください

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↑外テニスの時にはコレを使ってます
日焼け防止!
息苦しく無くて良いですよ☆


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テニス | 【2018-11-13(Tue) 14:42:21】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
カジュアルフレンチ ☆ ブリニ

午前中の1時間半
外でのテニスを楽しんだ後


午後から
ららぽーと湘南平塚店
ZWILLING cooking studioへ


ブリニ

この日は
カジュアルフレンチメニュー

ブリニ
チキンソテーとシャンピニオンマリネ
ストウブ焼きりんご

ブリニって何だろう・・?
だったのですが

ブリニ

ジャガイモ・小麦粉などを混ぜて

ブリニ

小さく焼いたクレープみたいなパンケーキみたいな生地に
サーモンやクリームチーズなど具材を挟んだ一品でした


そば粉を使うこともあるそうです

ブリニ

オシャレな一品
お味も間違いなく美味しいですよ

さて次は

キノコ

シャンピニオンマリネ

簡単に言うと
キノコのマリネです

キノコ

だいたい同じくらいの大きさになるように
みんなでカットしました


キノコ

ワインビネガーとオイルたっぷり
さっぱりとした常備菜になります


出来上がり

焼きたてのチキンに
シャンピニオンマリネを添えて出来上がりです

焼きリンゴ

焼きりんごは
10cmのココットに
りんご半分を入れて
シナモンシュガーとドライフルーツを乗せて
オーブンで焼くだけです

これがまた美味しいのです

試食

運動の後に
この美味しいお料理たち

サイコーに贅沢だなぁと思いました


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ZWILLING cooking studio | 【2018-11-11(Sun) 19:03:06】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
栗の甘露煮

ららぽーと湘南平塚店
ZWILLING cooking studio


栗

今月のwork shopは
「栗」


栗


栗の皮むきを
今までしたことがありません


包丁で出来るのか
ちょっと心配だったので・・



このような便利グッズを
持参しました

栗

カットの仕方
皮の剥き方を教えてもらって

参加の皆さんと
ワイワイおしゃべりをしながら
い〜っぱいの栗を剥きましたよ〜


栗

私は・・
やっぱり包丁では怖くて剥けなかったので
便利グッズを活用しました


栗

クチナシの実と一緒に
煮ていきます

別鍋にシロップを作っておいて
茹で上がった栗を入れます


栗の甘露煮
あっという間に完成です

デザートは
栗の甘露煮を使ったデザートを
デモンストレーションで教えていただきました

羊羹

まずは栗の羊羹です


これはとても簡単で
美味しかったので
本日おうちで作りました

出来上がりは
インスタにUPしますので
良かったら見てくださいね


アイス

次は
栗のアイスです


アイス

材料を混ぜて出来上がったら
前日から冷凍しておいた
ごはんココットSに流し入れます

数時間おきに
ハンドミキサーで混ぜてアイスの完成です

去年習った
バニラアイスの栗バージョンです


出来上がり

先生がお皿に盛り付けをしてくださり
試食です

教わったデザート以外にも
柿と黒蜜シロップと栗のクランブル
それから
栗入りの生クリームも乗ってました

どれも間違いない美味しさ

お持ち帰り

私たちが食べてる間に
栗の甘露煮を分けてくださってました

ZWILLINGのGustoに入れてくださって
このまま容器ごとお持ち帰りです


お持ち帰り

た〜っぷりとシロップも入れてくれてます


おうちに帰ってから
このまま
栗の甘露煮だけで食べました
とても美味しかったです

アイスにする分までは無かったので
栗をGETして
自分でもう一度甘露煮から頑張ります


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とっても楽しく
美味しい時間でした
一緒に参加の皆さま
先生・スタッフさん
ありがとうございました〜



ZWILLING cooking studio | 【2018-10-29(Mon) 17:00:31】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
海鮮おこげと杏仁豆腐

ららぽーと湘南平塚店
ZWILLING cooking studio


クッキングスタジオ

海鮮おこげと杏仁豆腐を習いました


なんと
この日は
他の生徒さんがいらっしゃらなくて
マンツーマン

1年半ぶり
鯵の三枚おろし以来のこととなりました

最近は大人気のお料理教室で
MAX人数だったり
予約が取れず
キャンセル待ちになる講座も多かったりします

一人で受けれるなんて
かなり贅沢です

先生ありがとうございます

さてさて
まずは杏仁豆腐から

杏仁豆腐

杏仁霜など材料を鍋で溶かします

そして器に漉しながら入れます

冷やし固めて
シロップをかけたら出来上がり〜

杏仁豆腐

なんて簡単なんでしょう
そして
なんて美味しいんでしょう

実は私
杏仁豆腐は苦手なのです

なのですが
今回のこの杏仁豆腐は
もっとでっかいので作って
どっさり食べたいくらい美味しいです


杏仁霜の種類でも随分変わるそうで・・

今回2種類の杏仁霜を見せてくださったのですが
使われてる原材料が全然違うのです

今回使ったのは杏仁粉70%で
原材料名も
分量の多いものから並んでるので
先生から教えてもらいました
杏仁粉が一番最初

もう一方は
他の材料が先に来てて
甜杏仁というのが後ろの方にありました

香りも独特で
私の苦手だと思う杏仁豆腐に近い香り・・

本当に全然違いましたよ

さて次は
海鮮おこげ〜

IMG_2494a.jpg

材料をカットして
エビ・イカも準備をします


IMG_2498.jpg

イカは飾り切りに挑戦

斜めに包丁を入れ
縦に包丁を入れ・・

IMG_2500_2018102216511651c.jpg

こんな感じになります

こういうのを習う時は
マンツーマンって良いですね

IMG_2518.jpg

揚げてみると・・
ちょっと失敗して
松笠切りみたいになったのもあるけど
クルリンとなったものも
たぶんそれは
先生が切った物だろうなぁ〜

IMG_2520.jpg

えび・イカ
その他の材料を入れて
スープを作ります
熱々にしておきます

5D74E9A4-C467-459D-A36F-BAEC6B6CD0B6.jpg

おこげも揚げて
この熱々のところに
先ほどのあんかけをザーーーッと一気に


すっごい良い音がするんですよ〜
(インスタでは動画でUPしてます)

IMG_3387.jpg

海鮮おこげの出来上がり〜

超美味しい!
もう一回食べたい!


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憧れの先生とマンツーマン
舞い上がりすぎて
あっという間に終わってしまった〜




ZWILLING cooking studio | 【2018-10-22(Mon) 17:14:53】 | Trackback:(0) | Comments:(2)
大磯運動公園へ

数日前になりますが

初めて
大磯運動公園へ行ってきました


大磯運動公園

おうちから車で20分

茅ヶ崎の里山公園みたいな感じで
緑がいっぱい

高台にあるので
遠くには相模湾も見えてました


大磯運動公園

広いグランド(?)もあるし
野球場もあるし
すっごく気持ちの良い公園です

秋なんだなぁ〜と
ココで実感


さてさて
この日の目的は・・

テニス

テニスでした〜

インドアテニススクールで
同じクラスの方から

良い季節になったから
外のレッスンに参加しないかと
お誘いをしてもらったのです


しかしですね〜
日焼けをしたく無いから
インドアテニスを選んだ私としては

テニスはやりたいけど・・

日焼けが気になって

前日まで悩みに悩んで
お天気予報を見て・・

曇りだなぁ〜と思ったので
レッスンに参加することにしたのです

結果
めっちゃ良いお天気

ここ最近では
珍しいくらいに晴れたそうです


顔には日焼け止めをいっぱい塗りたくって
ツバ広の帽子にサングラス
もちろん長袖・長ズボンで
テニスを楽しんできました


帽子のツバが広すぎて
(スポーツ用では無いので)
ボールが見えなかったり・・
風で帽子が飛ばされそうになったりと
帽子が気になる気になる

テニス

でもやっぱり空の下
良い風が吹いてて

広いコートでやるのは
気持ちが良いですね〜


スポーツ用のキャップをGETしたので
次回は帽子を気にせず
もうちょっと頑張れるかも〜

って
やっぱり外テニスも楽しむ気満々

紫外線対策
1年を通して大事です

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テニス | 【2018-10-21(Sun) 16:36:06】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
staubでフォカッチャ作り

ららぽーと湘南平塚店
ZWILLING cooking studio


先週末の
スペシャルクッキングクラスは

池田愛実先生の
STAUBでフォカッチャ作り

フォカッチャ

まずは試食をいただきながら
レシピ・作業工程の説明がありました


全体にモッチモチで
めっちゃ美味しい


メニューは
厚焼きポテトフォカッチャ
ノルマンディー風りんごのローストポーク
マッシュルームとキノコのスープ

フォカッチャ

今回のフォカッチャも
一晩発酵させるタイプなので

前日に先生が用意してくださった生地を
成形するところからスタートでした


整えてからココットへ入れ
二次発酵となります
今回は12cmのヴィンテージココットを使いました


ローストポーク

二次発酵をしてる間に
りんごのローストポークにかかります


オーブンに入れるだけで良いので
すごく嬉しいメニューです

デモンストレーション

ローストポークを
オーブンに入れてる間に
フォカッチャの一次発酵までの作り方を
デモンストレーションで習います


手際良く
メニュー全ての時間配分もバッチリ

お料理の先生って凄いですよね〜

ローストポーク

オーブンから一度出して
ぶどうを入れます


焼きぶどうになるのですが
これがまた美味しいんです

フォカッチャ

二次発酵させていた
自分たちのフォカッチャも完成させて
オーブンへ入れます


完成

ノルマンディー風りんごのローストポーク
完成です
他のメニューが完成するまで
蓋をして余熱調理です


さぁもう一品

キノコのスープ

マッシュルームとキノコのスープです
こちらは材料を入れて炒め
ブレンダーorミキサーで攪拌したら出来上がり

簡単ですが美味しいスープです

盛り付け

盛り付けです
フォカッチャは
先生が先に焼いてくださってた物です

焼き上がり

私たちが焼いたフォカッチャはこちら

このフォカッチャは
お持ち帰りです


完成

フォカッチャは
表面の部分も中も
モッチモチですごく美味しかったです

ローストポークは
簡単に出来るのに豪華な感じ〜
お肉はもちろん美味しいのですが
りんごもぶどうも
焼いて温かいのが超美味しかったです
これは即作ります

キノコのスープも
隠し味が効いてて美味しかったです
キノコは何でもOKと言うのが嬉しいです

今回のパン講座も
とっても楽しくて
素敵なメニューを教えてもらいました

また次回を楽しみに待ってます

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長文にお付き合いくださって
ありがとうございました

良かったら
また遊びに来てください



ZWILLING cooking studio | 【2018-10-16(Tue) 18:10:54】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
ドイツ料理〜ライ麦パン〜

ららぽーと湘南平塚店
ZWILLING cooking studio


今月の「CULINARY WORLD」も
先月に引き続き
ドイツ料理でした


メニューは
魚介とサフランのスープ・ルイユソース
いちぢくとライ麦のパン
りんごとくるみのオードブルサラダ

ライ麦パン
楽しみにしてました〜

ライ麦パン

生地をこねて
イチジクを混ぜ込みます

ライ麦パン

発酵させます

ライ麦パン

オートミールを付けて
二時発酵させ
その後焼き上げていきます


焼き上げ

10cmのココットで焼き上げました〜

オーバルのマグネットトリベット
こんな感じで使っても可愛いですね

次は
魚介とサフランのスープ

魚介スープ

お野菜をみじん切りにして
他の材料と一緒に
お鍋に入れてスープを作っていきます

フェンネルシード

フェンネルをゴリゴリ

この「すり鉢」
本名は
「ハーブ&スパイスグラインダー」と言います

このゴリゴリするやつ
クッキングスタジオで時々使うのです

ちなみに
うちにはすり鉢は無いし
めん棒もプラスチック製
(W式のめん棒は木だけどすり棒として機能せず

クッキングスタジオで使うたびに
購入しようか迷うお品物で・・

前回習った「根菜と柿の和サラダ」を
おうちで作った時に
ゴマとクルミをすり潰すのに結構苦労したので
コレがやっぱり欲しいかも・・と思ったのです

今回もスタジオで使って
これはきっと運命なんだろうなと思って
貯まったポイントで購入しちゃいました〜

あっ脱線してる・・

えび

エビと写真には無いですが
タラを焼いて・・


スープ

スープに全て入れてしまいます


ルイユソース

ルイユソースは
材料をひたすらに混ぜます

オイルを入れるので
分離しないように
ちょっとずつ入れながら混ぜ混ぜです
結構しんどいですよ

最後は
りんごとクルミのハーブサラダ

りんごとクルミのハーブサラダ

りんごの薄切り
上手に切ってくれてました

ハチミツかけ

ハチミツなどのトッピングをして
完成です

出来上がり

毎回同じ感想だけど
どのメニューも本当に美味しいです

ドイツパンは
どっしり・もっちり
噛みごたえのあるパンで
噛めば噛むほど美味しいし
スープに浸けても
ルイユソースを乗せても美味しかったです

今回のお気に入りは
りんごとクルミのサラダ

これは
めっちゃ食べれます

前回の柿も今回のリンゴも
果物なのに
サラダにもOKなのですね〜


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おうちでも
すぐに作りたいメニューでした



ZWILLING cooking studio | 【2018-10-14(Sun) 18:29:04】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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